লাউয়ের উপকারিতা ও অপকারিতা-সম্পর্কে জানুন
প্রিয় পাঠক আপনি কি লাউয়ের উপকারিতা ও অপকারিতা এ বিষয় সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন তাহলে আপনি আজকের আর্টিকেল থেকে জানতে পারবেন লাউ সম্পর্কিত সকল তথ্য সম্পর্কে। সেই সাথে আজকের আর্টিকেল থেকে লাউয়ের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে ও জানতে পারবেন।
পোস্ট সূচিপত্রঃআপনি যদি লাউয়ের উপকারিতা ও অপকারিতা সেই সম্পর্কে না জেনে থাকেন তাহলে আমাদের এই আর্টিকেলটি পড়ে আপনি জেনে নিতে পারেন লাউ সম্পর্কিত সকল সঠিক তথ্যগুলো। তাই লাউ সম্পর্কে জানতে আমাদের আর্টিকেলটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সম্পূর্ণ মনোযোগ সহকারে পড়ুন।
ভূমিকা-লাউয়ের উপকারিতা ও অপকারিতা-সম্পর্কে জানুন
পুষ্টিগুনে ভরা সবজি হচ্ছে লাউ। লাউ এ রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ডি। এছাড়া ও ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফোলেট, আয়রন এবং পটাশিয়ামের মতো চমৎকার উৎস লাউ। নানারকম রোগ থেকে দূরে থাকতে চাইলে লাউ খাওয়ার বিকল্প নেই।
লাউয়ের পুষ্টিগুণ
প্রতি ১০০ গ্রাম লাউয়ে পুষ্টি উপাদান রয়েছ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| কার্বহাইড্রেট | ২.৫ গ্রাম |
| ফ্যাট | ০.৬গ্রাম |
| প্রোটিন | ০.২ গ্রাম |
| ভিটামিন সি | ৬ গ্রাম |
| ফসফরাস | ১০ মিলিগ্রাম |
| ক্যালসিয়াম | ২০ মিলিগ্রাম |
| পটাসিয়াম | ৮৭ মিলিগ্রাম |
| পানি | ৯৬ শতাংশ |
| চর্বি | ০.১ গ্রাম |
| সোডিয়াম | ৬ মিলিগ্রাম |
| আইরন | ০.৪ মিলিগ্রাম |
| চিনি | ১.৫ গ্রাম |
| ডায়েটারি ফাইবার | ১ গ্রাম |
| নিকোটিনিক এসিড | ০.২ মিলিগ্রাম |
লাউয়ের উপকারিতা ও অপকারিতা
লাউয়ের উপকারিতা
- হজমে সাহায্য করেঃযাদের হজমে সমস্যা আছে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তাদের জন্য লাউ খুব ভালো একটি খাবার। কারন লাউয়ে থাকে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার। লাউয়ের দ্রবণীয় ফাইবার সহজে খাবার হজম করতে সাহায্য করে এবং হজম সংক্রান্ত যে সকল সমস্যা রয়েছে তা সমাধানে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। আরো দ্রবণীয় ফাইবার পাইলসের মতো সমস্যা কমাতে সহায়তা করে।
- শরীর ঠান্ডা রাখেঃলাউয়ে প্রচুর পানি রয়েছে। এর মূল উপাদান হলো পানি। এজন্য লাউ খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে। গরমের কারণে শরীর ঘেমে শরীর থেকে যে পানি বের হয় তার বেশিরভাগই পূরণ হয় লাউ খেলে। গরমে হিট স্টকের ঝুঁকি ও কমে নিয়মিত লাউ খেলে। কারণ লাউ শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। আর শরীরের ভেতরের অস্বস্তি কমাতেও লাউয়ের ভূমিকা অতুলনীয়।
- ওজন কমাতেঃওজন কমানোর জন্য লাউয়ের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে। কারণ কম ক্যালরিযুক্ত লাউয়ে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে। যা ওজন কমাতে সহায়ক । এতে ৯৬ শতাংশ পানি রয়েছে।
- ত্বকের যত্নেঃলাউ ত্বক ভালো রাখতে সাহায্য করে। কারণ লাউয়ে রয়েছে প্রাকৃতিক প্রোটিন ও ভিটামিন। ত্বকের তৈলাক্ততার সমস্যা কমাতে লাউ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
- প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া কমায়ঃনিয়মিত লাউ খেলে প্রসবের জ্বালাপোড়া কমে যাদের প্রস্রাব হলুদ ও প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া রয়েছে তারা নিয়মিত লাউ খেতে পারেন।
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেঃপটাশিয়াম ও ফাইবার পটাশিয়াম ও ফাইভার সমৃদ্ধ লাউ আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে ও সাহায্য করে।
- কোলেস্টেরল কমাতেঃরক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে লাউয়ের গুরুত্ব অপরিসীম ।
লাউ এর অপকারিতা
লাউ খুবই জনপ্রিয় ও পুষ্টিকর একটি সবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান ও পানি থাকার পাশাপাশি এতে উপকারী ফাইবার রয়েছে। লাউয়ের অনেক উপকারিতা রয়েছে আমাদের শরীরের জন্য। তবে অপকারিতা খুব কম রয়েছে। চলুন জেনে নেই এর অপকারিতা গুলোঃ
- অনেকের লাউ খেলে পাচন শক্তির সমস্যা উৎপন্ন হতে পারে। যার ফলে পেটে ব্যথা ও বমি বমি ভাব হতে পারে।
- কিছু মানুষের ক্ষেত্রে লাউ খেলে গ্যাস উৎপাদন বা বমি বমি ভাব দেখা দিতে পারে।
- কারো কারো ক্ষেত্রে লাউ খেলে এলার্জির সমস্যা ও দেখা দিতে পারে।
উপরোক্ত সমস্যা গুলো যাদের ক্ষেত্রে দেখা দেয় তারা লাউ খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
আরো পড়ুনঃ সাদা তিলের উপকারিতা ও অপকারিতা
গরমের দিনে লাউ খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে
এখন প্রায় সারা বছরই লাউ পাওয়া যায়। এটি বাংলাদেশের জনপ্রিয় একটি সবজি। এই সবজি ভাজি, ভর্তা, নিরামিষ, ঝোল সবরকম ভাবে খাওয়া যায়। এমনকি এর খোসা ও পাতা সবই খাওয়া যায়।
- লাউ কম ক্যালোরি সম্পন্ন। তবে এর ৯৬ শতাংশই পানি। লাউ খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার। লাউ ওজন কমাতে ও সহায়ক ভূমিকা পালন করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য লাউ নিরাপদ।
- এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় ডায়েটারি ফাইবার। দ্রবনীয় ডায়েটারি ফাইবার খাবার হজমের সহায়তা করে এবং হজম সংক্রান্ত সমস্যার সমাধানে ও সহায়তা করে। তাছাড়া নিয়মিত লাউ খেলে পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য, বুক জ্বালা করা ও এসিডিটির সমস্যা দূর হয়। আর অদ্রবণীয় ফাইবার পাইলসের মতো রোগের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
- লাউ খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে এবং রাতে ভালো ঘুম হয়। গরমের সময় লাউ খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে। যার ফলে হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি ও কমে। কারণ লাউয়ের মূল উপাদান পানি। গরমের সময় ঘামে শরীর থেকে যে পানি ও খনিজ লবণ বের হয়ে যায় তার অনেকটাই পূরণ করতে পারে লাউ।
- এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার ক্যালসিয়াম। ক্যালসিয়াম অস্টিওপোরোসিস ও অন্যান্যে ক্যালসিয়ামের অভাবজনিত রোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।
- প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া হওয়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে নিয়মিত লাউ খেতে পারেন।
- শরীরের পানিশূন্যতা দেখা দিলে প্রচুর পরিমাণে লাউয়ের তরকারি খেতে পারেন। এতে শরীরে পানি শূন্যতা দূর হবে।
- ত্বকের তৈলাক্ততার সমস্যা কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে লাউ। এতে রয়েছে প্রাকৃতিক প্রোটিন, ভিটামিন সি, আইরন ও ফাইবার। মুখে ব্রণের প্রবণতা কমাতে লাউয়ের ভূমিকা অপরিসীম। এটি ত্বককে সুস্থ ও মসৃন রাখতে ও সাহায্য করে।
লাউয়ের রসের উপকারিতা
লাউ প্রায় মানুষের প্রিয় সবজির মধ্যে একটি। লাউ খেলে যেমন আমাদের শরীরের অনেক উপকার হয় তেমনি লাউয়ের রসের ও উপকারিতা রয়েছে। চলুন জেনে নেয়া যাক লাউয়ের রসের উপকারিতা গুলোঃ
- লাউ এর রস পাচন প্রক্রিয়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ এনজাইম উৎপাদন করতে সহায়তা করে। এই রস পাচন শক্তি বাড়ায়।
- লাউয়ের রস খেলে পেটের প্রশমন হয় এবং গলব্লাডার ও লিভারের সমস্যা থেকে প্রতিকার পাওয়া যায়। এই রস কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে ও সহায়তা করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
- এতে বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। যা আমাদের স্বাস্থ্যকে সুস্থ রাখতে এবং কোষ সংরক্ষণে ও সহায়তা করে।
লাউয়ের রস কিভাবে বানায়
উপকরণ
- লাউ - ১ টি
- পানি -পরিমাণ মতো
- বরফ কুচি- কয়েকটি
প্রস্তুত প্রণালী
- প্রথমে লাউ পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর খোসা ছাড়িয়ে এটা ছোট ছোট করে কেটে নিন।
- এখন কাটা লাউ গুলো ব্লেন্ডারের দিয়ে ভালোভাবে পেস্ট করুন।
- লাউয়ের পেস্টের সঙ্গে পরিমাণ মত পানি যুক্ত করুন।
- ব্যাস হয়ে গেল লাভের জুস বা রস।
- এখন জুস পরিবেশন করার জন্য গ্লাসে ঢেলে নিন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী বরফ কুচি যোগ করুন।
- এভাবে লাউয়ের জুস আপনি তৈরি করে খেতে পারেন। এতে মধু বা লেবুর রস যুক্ত করতে পারেন অথবা পানির পরিবর্তে দুধ দিয়ে ও খেতে পারেন।
লেখকের মন্তব্য
প্রিয় পাঠক আপনারা নিশ্চয়ই আমাদের আজকের আর্টিকেল শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত মনোযোগ সহকারে সম্পূর্ণ পড়ে জানতে ও বুঝতে পেরেছেন লাউয়ের উপকারিতা ও অপকারিতা, লাউয়ের পুষ্টিগুণ,গরমের দিনে লাউ খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে,লাউয়ের রসের উপকারিতা এবং লাউয়ের রস কিভাবে বানায় সম্পর্কিত সকল তথ্য।
আমাদের আজকের আর্টিকেল পড়ে আপনার কাছে কেমন লাগলো তা আপনার মূল্যবান মতামতটি আমাদের কমেন্ট বক্সে জানিয়ে দিন। আজকের আর্টিকেল পড়ে আপনার কাছে তথ্যবহুল এবং উপকারী বলে মনে হলে আর্টিকেলটি আপনার বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করুন। এছাড়া ও আপনি যদি খাদ্য ও পুষ্টি বিষয়ক আরো কিছু জানতে চান তবে আমাদের ওয়েবসাইটে ভিজিট করে রাখুন।
বিগ স্টার ইনফর নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন।প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url